Herkunft

Die handelsübliche Kulturheidelbeere stammt nicht von der in Europa heimischen Frucht ab, sondern von der Amerikanischen Heidelbeere (Blueberry / Huckleberry)

Beschaffung und Verarbeitung

• Kulturheidelbeeren sind meist in Plastikschalen verpackt
• Kühl gelagert ist die Art mehrere Tage haltbar
• Waldheidelbeeren sind meist in Pappschalen erhältlich
  
• Die Waldheidelbeere ist viel aromatischer als die Kulturheidelbeere
• Länger als 1 Tag sollte die Waldheidelbeere nicht im Kühlschrank gelagert werden
  
• Selbstgepflückte Beeren sollten bei min. 60°C abgekocht werden um Parasiten (z. B. Fuchsbandwurm) zu vernichten

Gesundheit / Wellness

Behilflich bei?

• Stress
• Schmerzen
• Durchfall
• Entzündungen im Mund- und Rachenraum
• Harnwegsinfektionen
• Krampfadern
• Magen-Darm-Probleme
• Diabetes (leichte Form)

Förderlich für?

• Senkung des Herzinfarktrisikos
• Lern- und Erinnerungsleistung können gesteigert werden
• Reduziert depressive Symptome